干炸菊花肉

“把肉炸成一花朵状，每一根都外脆里嫩，你有没有食欲？配上酸甜的番茄酱，味道更好哦！”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   秋季食谱   快餐   午餐  

干炸菊花肉的用料

主料

猪外脊肉 适量

辅料

蛋清 适量 蛋清 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量
番茄酱 适量

干炸菊花肉的做法

#干炸菊花肉的做法图解2

步骤1

猪外脊切片，第一刀和第二刀不切段，第三刀切段一下。
#干炸菊花肉的做法图解3

步骤2

再把切下的肉竖切成条，底部不要切断。
#干炸菊花肉的做法图解4

步骤3

加料酒、盐、蛋清、胡椒粉、糖腌制半个小时。
#干炸菊花肉的做法图解5

步骤4

裹上干面粉，使每个肉丝都沾上，然后抖落多余的粉。
#干炸菊花肉的做法图解6

步骤5

入四五成热的油锅中炸。
#干炸菊花肉的做法图解7

步骤6

变色捞出。
#干炸菊花肉的做法图解8

步骤7

将油大火烧开，把肉入锅复炸，金黄色时捞出。
#干炸菊花肉的做法图解9

步骤8

挤上番茄酱即可食用。

干炸菊花肉的烹饪技巧


肉要分两步炸，这样炸出来后才外焦里嫩。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

干炸菊花肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   干炸菊花肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜