腐乳藕片

“吃剩的腐乳汁千万不要丢掉，它可以当调味料，做出许多你意想不到的美味。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

腐乳藕片的用料

主料

藕 适量

辅料

红尖椒 适量 红尖椒 适量
葱 适量 葱 适量

配料

芝麻油 适量 芝麻油 适量

腐乳藕片的做法

#腐乳藕片的做法图解2

步骤1

准备材料。
#腐乳藕片的做法图解3

步骤2

藕去皮切成薄片，泡入加了白醋的水中。
#腐乳藕片的做法图解4

步骤3

红绿椒切成细段。
#腐乳藕片的做法图解5

步骤4

将藕片放入沸水中略焯捞出。
#腐乳藕片的做法图解6

步骤5

锅中放少量油，入葱蒜片。
#腐乳藕片的做法图解7

步骤6

加入藕片翻炒。
#腐乳藕片的做法图解8

步骤7

加入红绿椒圈。
#腐乳藕片的做法图解9

步骤8

加入约三大题腐乳汁翻炒。
#腐乳藕片的做法图解10

步骤9

炒匀后，加入芝麻油调味出锅。

腐乳藕片的烹饪技巧


1、切好的藕泡在加了白醋的水中可防止变色。2、腐乳汁中有一定的盐份，请酌量加盐。 -使用的厨具：炒锅

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