【食尚擂台西餐赛区】：人气小吃---炸洋葱圈

“小小的炸洋葱圈，从快餐店的单点到大餐厅的边盘、配菜都能见到它的身影。其实做法超级简单，在家完全可以做出酥脆可口的洋葱圈，无论是看球还是看电影或是聚会都是一道非常不错的小吃。”
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【食尚擂台西餐赛区】：人气小吃---炸洋葱圈的用料

主料

洋葱 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
面包糠 适量

配料

盐 适量 盐 适量

【食尚擂台西餐赛区】：人气小吃---炸洋葱圈的做法

#【食尚擂台西餐赛区】：人气小吃---炸洋葱圈的做法图解2

步骤1

洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
#【食尚擂台西餐赛区】：人气小吃---炸洋葱圈的做法图解3

步骤2

腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
#【食尚擂台西餐赛区】：人气小吃---炸洋葱圈的做法图解4

步骤3

均匀的裹上一层蛋液。
#【食尚擂台西餐赛区】：人气小吃---炸洋葱圈的做法图解5

步骤4

所有的洋葱圈依次裹上面包糠。
#【食尚擂台西餐赛区】：人气小吃---炸洋葱圈的做法图解6

步骤5

油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。

【食尚擂台西餐赛区】：人气小吃---炸洋葱圈的烹饪技巧


1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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