青菜火腿粥

“一碗剩米饭，变成一大碗鲜香的菜粥，既可当菜，又可当饭，一个人的晚餐，就是如此简单。”
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青菜火腿粥的用料

主料

火腿肠 50克 火腿肠 50克

辅料

油菜 30克

配料

盐 适量 盐 适量

青菜火腿粥的做法

#青菜火腿粥的做法图解2

步骤1

准备剩米饭。
#青菜火腿粥的做法图解3

步骤2

将剩米饭放入锅中，加水搅散。
#青菜火腿粥的做法图解4

步骤3

加入少许橄榄油大火烧开。
#青菜火腿粥的做法图解5

步骤4

油菜切成细丝。
#青菜火腿粥的做法图解6

步骤5

当粥开变稠时，加入切好的火腿丝再次煮沸。
#青菜火腿粥的做法图解7

步骤6

加入菜丝煮软关火。
#青菜火腿粥的做法图解8

步骤7

加适量盐调味。

青菜火腿粥的烹饪技巧


如果用猪油代替橄榄油口感会更好。 -使用的厨具：煮锅

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