鲜虾粥底火锅

“吃过了火辣辣的水煮鱼，再做上一锅清淡鲜美的粥底火锅，不但可以涮菜，最后还可以喝上一碗热热的香粥，很适合老人和孩子吃哦~~~~”
所属分类： 热菜   火锅  

鲜虾粥底火锅的用料

主料

大米糯米 适量 大米糯米 适量

辅料

青笋 适量 青笋 适量
杏鲍菇 适量 杏鲍菇 适量
年糕 适量 年糕 适量

配料

盐 适量 盐 适量
芝麻酱 适量 芝麻酱 适量
蚝油 适量

鲜虾粥底火锅的做法

#鲜虾粥底火锅的做法图解2

步骤1

原料（将米用水泡上半小时）
#鲜虾粥底火锅的做法图解3

步骤2

将虾洗净去掉虾线
#鲜虾粥底火锅的做法图解4

步骤3

青笋、胡萝卜、杏鲍菇、莲藕、洗净切成长条、年糕也切条
#鲜虾粥底火锅的做法图解5

步骤4

砂锅水烧开后，将泡好的米倒进砂锅里
#鲜虾粥底火锅的做法图解6

步骤5

煮开后，将红枣倒进去，再滴上几滴橄榄油
#鲜虾粥底火锅的做法图解7

步骤6

煮至快熟时，将砂锅里的粥倒在涮锅里，米汤要多一些
#鲜虾粥底火锅的做法图解8

步骤7

这时，把姜片倒进锅里，加上适量的盐开火继续煮
#鲜虾粥底火锅的做法图解9

步骤8

煮开后，将涮菜也倒进锅里，煮熟即可食用
#鲜虾粥底火锅的做法图解10

步骤9

煮开后，将鲜虾也倒进锅里，煮熟即可食用
#鲜虾粥底火锅的做法图解11

步骤10

也可配上芝麻酱、香油、蚝油做蘸料，味道会更好

鲜虾粥底火锅的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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