麻辣豆干条

“又是一下酒好菜，当做零食吃也不错哦。卤好的豆干，加溶入了花椒、辣椒的味道，非常有嚼头。”
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麻辣豆干条的用料

主料

豆腐干 300克

辅料

花椒 适量 花椒 适量
辣椒粉 适量

麻辣豆干条的做法

#麻辣豆干条的做法图解2

步骤1

豆干用切菜器切成花形。
#麻辣豆干条的做法图解3

步骤2

入老汤中卤上色入味。
#麻辣豆干条的做法图解4

步骤3

锅中放适量油，入花椒爆香。
#麻辣豆干条的做法图解5

步骤4

加入干红椒。
#麻辣豆干条的做法图解6

步骤5

倒入沥过汤汁的豆干。
#麻辣豆干条的做法图解7

步骤6

不要用锅铲，经常颠一下勺。
#麻辣豆干条的做法图解8

步骤7

直到豆干变的起壳变硬，撒适量辣椒粉出锅。

麻辣豆干条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   麻辣豆干条的做法步骤

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