肉末豆腐

“肉末豆腐，豆腐嫩滑，汤汁浓香鲜咸微辣，非常下饭的家常菜。 盒装豆腐我经常备着，因为做快手菜豆腐是我的首选，从点火开始到菜煮好上桌只要十分钟即可，再加上我的家人都爱吃豆腐，特别是这道肉末豆腐，汤汁都不会剩下，真真正正做到了光盘哦。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

肉末豆腐的用料

主料

嫩豆腐 350克 嫩豆腐 350克

辅料

食用油 适量 食用油 适量
味极鲜酱油 适量 味极鲜酱油 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

肉末豆腐的做法

#肉末豆腐的做法图解2

步骤1

准备好材料
#肉末豆腐的做法图解3

步骤2

肉末用盐，老抽，味极鲜酱油，花椒粉搅拌均匀
#肉末豆腐的做法图解4

步骤3

豆腐切小块
#肉末豆腐的做法图解5

步骤4

热锅，下油，下肉末煸炒至金黄色
#肉末豆腐的做法图解6

步骤5

加入老抽，味极鲜酱油，辣椒油，花椒粉炒匀
#肉末豆腐的做法图解7

步骤6

加入少量水，煮开
#肉末豆腐的做法图解8

步骤7

下切好的豆腐，大火煮至汤汁浓稠，浇入少量水淀粉，鸡精炒匀，汤汁快干时起锅，撒上葱花

肉末豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   肉末豆腐的做法步骤

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