红薯豆沙饼

“红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。”
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红薯豆沙饼的用料

主料

红薯 适量 红薯 适量

辅料

豆沙 适量 豆沙 适量

配料

糖 适量 糖 适量

红薯豆沙饼的做法

#红薯豆沙饼的做法图解2

步骤1

将红薯去皮切成小块。
#红薯豆沙饼的做法图解3

步骤2

蒸熟后加入糖用勺子压成泥。
#红薯豆沙饼的做法图解4

步骤3

加入糯米粉搅拌均匀。
#红薯豆沙饼的做法图解5

步骤4

揉成面团。
#红薯豆沙饼的做法图解6

步骤5

取一小块面团搓圆，压扁后加入豆沙馅。
#红薯豆沙饼的做法图解7

步骤6

包好后捏紧封口。轻轻压扁
#红薯豆沙饼的做法图解8

步骤7

沾上黑芝麻，放入预热好的油锅中。
#红薯豆沙饼的做法图解9

步骤8

小火煎至边缘略有些金黄。
#红薯豆沙饼的做法图解10

步骤9

翻到另一面，也煎至金黄后即可。

红薯豆沙饼的烹饪技巧


红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。 -使用的厨具：平底锅

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