精选
专题
菜单
纸杯蛋糕
“自从做了糖渍橘皮后，做蛋糕的时候都会放点橘皮，味道也会变得很清香，家人都很喜欢吃。这次做得蛋糕给朋友家的孩子带了一些去，小朋友也很喜欢结果把他妈妈也拽来让学做蛋糕呢，呵呵。即使末日真的来了，我们也要开开心心的过好每一天。”
所属分类：
烘焙
纸杯蛋糕的做法
步骤1
称好所有食材
步骤2
分离蛋白蛋清
步骤3
蛋白中加入糖渍橘皮搅匀
步骤4
再加入牛奶搅匀
步骤5
再分次加入玉米油搅匀
步骤6
低筋粉和盐混合过筛
步骤7
由上而下切拌至无颗粒
步骤8
蛋清加入白醋打至粗泡
步骤9
分次加入白糖打发
步骤10
最后将蛋白打至干性泡发
步骤11
刮三分之一蛋白入蛋黄糊中由上而下切拌均匀
步骤12
再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白内由上而下切拌均匀
步骤13
装入纸杯八分满，震出气泡
步骤14
入烤箱150度20-25分左右纸杯蛋糕的烹饪技巧
1搅拌蛋糊时要由上而下的切拌，不要画圈否则会消泡2蛋糊入模具后要震几下震出气泡3烤箱时间依个家所定 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
纸杯蛋糕的相关推荐
![暖暖午后一抹绿[抹茶蜜豆蛋糕卷]](https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/16/20121116214801436690970.jpg?x-oss-process=style/c320)
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论