芥末八爪鱼


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芥末八爪鱼的用料

主料

八爪鱼 5只

辅料

香葱 适量

配料

海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量
醋 适量

芥末八爪鱼的做法

#芥末八爪鱼的做法图解2

步骤1

将八爪鱼洗净，撕去表层的黑皮
#芥末八爪鱼的做法图解3

步骤2

将八爪鱼头切去，把爪切成一根一根的，太长的爪可以切成两段。
#芥末八爪鱼的做法图解4

步骤3

将八爪鱼爪在开水焯一下，捞出
#芥末八爪鱼的做法图解5

步骤4

将香葱切成小段
#芥末八爪鱼的做法图解6

步骤5

将香葱和八爪鱼加入芥末、醋和少量海鲜酱油拌匀，一盘简单的小菜就完成了。

芥末八爪鱼的烹饪技巧


八爪鱼头不要丢掉，可以冷冻起来留着以后炖。八爪鱼焯水的时间不要过长，不然口感不够嫩。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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