【华丽丽的窝头咸菜】五福报春


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【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的用料

主料

菠菜汁面团 一份 菠菜汁面团 一份
雪菜 两棵

辅料

香菇 三朵 香菇 三朵
白煮鸡蛋 两个 白煮鸡蛋 两个
干辣椒 适量

配料

盐 一茶匙 盐 一茶匙
生抽 一汤匙 生抽 一汤匙
鸡精 半茶匙

【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法

#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解2

步骤1

原料图。先做窝窝头。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解3

步骤2

面团搓条切五份圆柱体。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解4

步骤3

圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解5

步骤4

捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解6

步骤5

用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解7

步骤6

开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解8

步骤7

雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解9

步骤8

锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解10

步骤9

放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解11

步骤10

倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。
#【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的做法图解12

步骤11

蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。

【华丽丽的窝头咸菜】五福报春的烹饪技巧


蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。 -使用的厨具：炒锅

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