魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .


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魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的用料

主料

虾 5-8只 虾 5-8只
意大利面 三分之一(盒)

辅料

紫洋葱 1个 紫洋葱 1个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
香菜 少许 香菜 少许

配料

盐 适量 盐 适量
油 适量

魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法

#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解2

步骤1

切达干酪 Cheddar Cheese
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解3

步骤2

鸡蛋
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解4

步骤3

奶油 Cream: Heavy Whipping Cream 或者 Whipping Cream (广东话叫: 忌廉)
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解5

步骤4

小颗粒鱼子酱 （颜色不限）
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解6

步骤5

紫洋葱
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解7

步骤6

意大利面： 没有限制粗或细。但在煮的时候注意时间。两人吃的份量应该是盒里的三分之一。
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解8

步骤7

虾去壳
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解9

步骤8

Parsley 欧芹（香菜）
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解10

步骤9

蒜切片
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解11

步骤10

洋葱切碎
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解12

步骤11

小型二至三块切达干酪 Cheddar Cheese
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解13

步骤12

蛋打散
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解14

步骤13

油
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解15

步骤14

盐和胡椒
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解16

步骤15

锅放入水等烧开，水开后放入油(橄榄油或普通食油)和盐(一茶匙)。放入意大利面。
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解17

步骤16

烧大概5-7分钟，从锅里拿一根面尝试是否面心熟透。如果透了拿出过冷水。
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解18

步骤17

平底锅放油等热。
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解19

步骤18

放入碎洋葱
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解20

步骤19

放入蒜片。 爆炒1分钟。把蒜和洋葱炒香。
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解21

步骤20

放入虾
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解22

步骤21

蒜，洋葱和虾一起炒香，把虾炒8分熟。
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解23

步骤22

拿出炒熟的虾
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解24

步骤23

保留锅里的材料不要浪费，放入奶油（忌廉）
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解25

步骤24

放入切达干酪 (Cheddar Cheese)煮溶化
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解26

步骤25

奶酪快要溶化前关火，放入鸡蛋搅拌。请注意锅内必须不能太热，要不然鸡蛋会变一块块。
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解27

步骤26

放入虾
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解28

步骤27

放入欧芹（香菜）
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解29

步骤28

放入意大利面
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解30

步骤29

放入鱼子酱
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解31

步骤30

放入胡椒粉，把锅内所有东西一起搅拌。
#魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法图解32

步骤31

装盘在放少许胡椒(不放也可以).开动！！！

魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

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