蜂蜜棒棒翅

“鸡翅根,跟鸡翅中,鸡翅尖相比,总是会自卑不少...没有翅中油脂丰富,肉质软嫩,又不如翅尖容易入味且回味无穷。翅根的肉有点点老,有一点点厚。经常不够入味,又要啃的很辛苦。所以它常常被熊猫遗弃和鄙视..每次熊猫吃奥尔良烤翅,都给我剩两个翅根。我说为啥,他说不好吃!同是一根翅,真的好无辜哟~~所以今天想个办法帮翅根打个翻身仗吧!让翅根也可以变变变好吃!”
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蜂蜜棒棒翅的用料

主料

鸡翅根 8至10只

辅料

蜂蜜 15克 蜂蜜 15克

配料

美味鲜酱油 20克 美味鲜酱油 20克
味霖 15克 味霖 15克
番茄酱 10克

蜂蜜棒棒翅的做法

#蜂蜜棒棒翅的做法图解2

步骤1

.鸡翅根用刀在根部切一圈,切断筋和肉
#蜂蜜棒棒翅的做法图解3

步骤2

.然后用手将鸡翅肉往下扒到底。如果不好扒,用刀沿着骨头向下刮即可
#蜂蜜棒棒翅的做法图解4

步骤3

.将腌料拌匀
#蜂蜜棒棒翅的做法图解5

步骤4

.均匀的涂抹在鸡翅上。建议至少腌制3小时以上至过夜(天气颜色要放冰箱哟)
#蜂蜜棒棒翅的做法图解6

步骤5

.将烤箱预热200度,鸡翅骨头根部包上锡纸(防止烤的焦糊难看也方便拿取食用)
#蜂蜜棒棒翅的做法图解7

步骤6

.入烤箱烤约20分钟左右,中间可以取出烤盘刷一次蜂蜜水,再放回烤箱继续烤(怕麻烦也可以省略此步骤)

蜂蜜棒棒翅的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 7   蜂蜜棒棒翅的做法步骤

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