笨鸡炖山珍

“笨鸡炖野蘑菇，鲜美无比。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

笨鸡炖山珍的用料

主料

笨鸡 一只 笨鸡 一只

辅料

土豆 350g 土豆 350g

配料

葱 20g 葱 20g
酱油 10ml 酱油 10ml
八角 3颗 八角 3颗
盐 适量 盐 适量
花生油 25ml

笨鸡炖山珍的做法

#笨鸡炖山珍的做法图解2

步骤1

笨鸡斩块洗净控水备用。
#笨鸡炖山珍的做法图解3

步骤2

野蘑菇用清水泡软洗净备用。
#笨鸡炖山珍的做法图解4

步骤3

白菜洗净切片。
#笨鸡炖山珍的做法图解5

步骤4

土豆去皮洗净切滚刀块。
#笨鸡炖山珍的做法图解6

步骤5

葱切段，姜切片。
#笨鸡炖山珍的做法图解7

步骤6

热锅下油，放入八角小火煸香。
#笨鸡炖山珍的做法图解8

步骤7

放入鸡块。
#笨鸡炖山珍的做法图解9

步骤8

旺火翻炒至出油。
#笨鸡炖山珍的做法图解10

步骤9

加入葱段和姜片。
#笨鸡炖山珍的做法图解11

步骤10

翻炒出香味。
#笨鸡炖山珍的做法图解12

步骤11

加入酱油。
#笨鸡炖山珍的做法图解13

步骤12

翻炒出香味。
#笨鸡炖山珍的做法图解14

步骤13

再加入美极鲜，清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。
#笨鸡炖山珍的做法图解15

步骤14

转小火盖盖炖10分钟。
#笨鸡炖山珍的做法图解16

步骤15

将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。
#笨鸡炖山珍的做法图解17

步骤16

再加入泡好的各种山珍和盐。
#笨鸡炖山珍的做法图解18

步骤17

盖盖再炖20分钟。
#笨鸡炖山珍的做法图解19

步骤18

加入土豆和白菜。
#笨鸡炖山珍的做法图解20

步骤19

盖盖再炖10分钟即可。

笨鸡炖山珍的烹饪技巧


没有笨鸡可用普通白条鸡代替，并适量减少炖制的时间。 -使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

笨鸡炖山珍的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 20   笨鸡炖山珍的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜