荷叶粉蒸肉


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荷叶粉蒸肉的用料

主料

五花肉 200g

辅料

蒸肉粉 50g 蒸肉粉 50g

调料

盐 少许 盐 少许
糖 少许 糖 少许
蚝油 少许 蚝油 少许

荷叶粉蒸肉的做法

#荷叶粉蒸肉的做法图解2

步骤1

五花肉清洗干净。
#荷叶粉蒸肉的做法图解3

步骤2

切成2个硬币厚的薄片。
#荷叶粉蒸肉的做法图解4

步骤3

切好的肉片放入大碗中，加入：盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀。
#荷叶粉蒸肉的做法图解5

步骤4

腌制10分钟。
#荷叶粉蒸肉的做法图解6

步骤5

烧一锅水，把荷叶放进去煮2分钟，让荷叶边软。
#荷叶粉蒸肉的做法图解7

步骤6

把荷叶分成2张。
#荷叶粉蒸肉的做法图解8

步骤7

腌制好的肉片，加入蒸肉粉。
#荷叶粉蒸肉的做法图解9

步骤8

抓拌均匀，让每一片肉片都粘上蒸肉粉。
#荷叶粉蒸肉的做法图解10

步骤9

洗干净笼屉。
#荷叶粉蒸肉的做法图解11

步骤10

把荷叶放进去铺好。
#荷叶粉蒸肉的做法图解12

步骤11

把肉放入荷叶中。
#荷叶粉蒸肉的做法图解13

步骤12

包裹起来。
#荷叶粉蒸肉的做法图解14

步骤13

大火蒸10分钟，转中火再蒸10分钟。
#荷叶粉蒸肉的做法图解15

步骤14

关火焖5分钟。
#荷叶粉蒸肉的做法图解16

步骤15

肉香伴随着阵阵荷叶清香。
#荷叶粉蒸肉的做法图解17

步骤16

简单快手的粉蒸肉就出锅了。

荷叶粉蒸肉的烹饪技巧


喜欢吃辣的，在腌制肉片时加入一勺辣酱。 -使用的厨具：蒸锅

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