家常菜肴@@煎炸金风鱼


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家常菜肴@@煎炸金风鱼的用料

主料

金风鱼 适量

辅料

面粉 适量

配料

干辣椒粉 适量 干辣椒粉 适量
蒜 适量 蒜 适量
指天椒 适量 指天椒 适量
油 适量

家常菜肴@@煎炸金风鱼的做法

#家常菜肴@@煎炸金风鱼的做法图解2

步骤1

原料：金风鱼 面粉 干辣椒粉调料：葱 蒜  姜 指天椒 （切好炸过）及适量酱油及油。
#家常菜肴@@煎炸金风鱼的做法图解3

步骤2

将面粉及干辣椒粉拌均，备用。
#家常菜肴@@煎炸金风鱼的做法图解4

步骤3

鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水，将鱼都均匀裹上面粉。
#家常菜肴@@煎炸金风鱼的做法图解5

步骤4

烧热锅，下适量的油烧热。慢火煎炸至微黄翻面继续炸。
#家常菜肴@@煎炸金风鱼的做法图解6

步骤5

最红炸至两面金黄及可出锅。
#家常菜肴@@煎炸金风鱼的做法图解7

步骤6

事前将葱，蒜及姜丝爆香。指天辣椒切段。
#家常菜肴@@煎炸金风鱼的做法图解8

步骤7

将（6）加入适量酱油及爆香的葱油拌均，淋在鱼上即可吃啦。
#家常菜肴@@煎炸金风鱼的做法图解9

步骤8

成品图@@来...来...吃鱼咯。

家常菜肴@@煎炸金风鱼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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