【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）

“焖饭一般南方吃的比较多，家里是北方人很少吃，但是，小时候家里是和外婆一起住在一起，老妈做米饭要照顾下老人，年龄大了牙口不好所以每到冬天，只有家里煮有剩下的肉汤老妈或者外婆都会做焖饭，我家叫这个“菜米饭”我小时候是最不喜欢吃这个的，觉得米饭黏糊糊的没一点嚼头但是，日子长了不吃了回忆起来了那我最不爱的“味道”，那天做来竟觉得异常的好吃，这估计就是记忆的味道吧!这个焖饭送给 外婆，也送给家里有老年人的朋友们，冬季里来一碗热气腾腾的焖饭，不仅身体暖了，家人的心也暖了。祝老人们，老有所乐，健康长寿”
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【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的用料

主料

猪骨头 适量 猪骨头 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
杏鲍菇 适量 杏鲍菇 适量
豆角 适量 豆角 适量
白菜 适量 白菜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法

#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解2

步骤1

猪肉和猪骨头加葱姜料酒煮成肉汤
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解3

步骤2

准备配菜，自己可以混搭
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解4

步骤3

煮好的肉切丁，菜切碎
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解5

步骤4

原料改刀
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解6

步骤5

豆腐切丁后油煎炸一下，比较香
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解7

步骤6

热锅凉油爆香葱花
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解8

步骤7

按照成熟度依次下入，豆角，土豆，胡萝卜等配菜
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解9

步骤8

加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽两大勺，五香粉一小勺，盐和鸡精适量调味
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解10

步骤9

最后加入白菜和油菜
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解11

步骤10

锅中倒入泡好的米
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解12

步骤11

加入菜和泡好的黄豆加入骨头汤将将摸过菜
#【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的做法图解13

步骤12

高压锅20分钟即可

【家常焖饭】（适合老年人营养菜饭）的烹饪技巧


提示：1、此饭最好要有骨头汤这样肉汤和米饭交融非常香2、蔬菜自由混搭，土豆豆角我觉得必不可少，沙沙的很好吃3、出水多的蔬菜最后炒，加水的时候注意如果蔬菜不怎么出水，将将摸过即可如果白菜等比较多就适当减少水量，这个也根据个人口味，我就做的比较软适合老年人吃 -使用的厨具：电压力锅、炒锅

上传我做的这道菜

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