蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)

“蒸菜在年夜餐中，可寓意蒸蒸日上，所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。”
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蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的用料

主料

蛏子 一斤

辅料

香葱 两根 香葱 两根
红辣椒 四个

配料

盐 一茶匙 盐 一茶匙
蒸鱼豉油 一汤匙

蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法

#蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法图解2

步骤1

蛏子一斤洗干净，用开水烫一下再洗一次。用盐，白胡椒腌渍十分钟
#蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法图解3

步骤2

香葱末，辣椒圈（仅为装饰），姜末，兑两一汤匙蒸鱼豉油
#蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法图解4

步骤3

蛏子摆放好，豉油均匀的浇在蛏子上
#蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法图解5

步骤4

水烧开，大火蒸四分钟即可
#蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法图解6

步骤5

简单美味的一道菜就做好了

蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的烹饪技巧


鲜美多汁，不需要味精之类的。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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