儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜


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儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜的用料

主料

瘦肉 100克 瘦肉 100克

辅料

葱 适量 葱 适量
食用油 适量 食用油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜的做法

#儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜的做法图解2

步骤1

瘦肉洗净放案板上剁成肉末。葱切段，姜切片。
#儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜的做法图解3

步骤2

冬瓜去皮去瓤洗净切成小片块。
#儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜的做法图解4

步骤3

炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花、姜片。
#儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜的做法图解5

步骤4

放入肉末翻炒熟，倒入一碗水。
#儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜的做法图解6

步骤5

放入冬瓜块翻炒两下，盖上盖子焖熟冬瓜。
#儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜的做法图解7

步骤6

冬瓜焖熟后调入胡椒粉、盐、味精翻炒均匀即可关火食用。

儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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