【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋

“这可以算是一道关于北极虾的健脑食谱：海虾是可以为大脑提供营养的美味食品，它含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中；而鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，是较好的健脑食品。鸡蛋与虾同蒸，十分易于消化吸收，非常适合小孩和老人食用。”
所属分类： 热菜  

【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
水 100克

辅料

西兰花 适量 西兰花 适量

【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法

#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解2

步骤1

准备用料
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解3

步骤2

西兰花和胡萝卜切小丁
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解4

步骤3

放入碗中，加适量水
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解5

步骤4

放入微波炉，高火1分钟
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解6

步骤5

叮熟
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解7

步骤6

北极虾洗净去壳备用
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解8

步骤7

鸡蛋打散，加水搅拌均匀
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解9

步骤8

过滤
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解10

步骤9

锅中水烧开后，放入蛋液，转中小火，蒸至表面凝固
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解11

步骤10

摆上虾仁和蔬菜丁
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解12

步骤11

继续蒸5分钟
#【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的做法图解13

步骤12

出锅

【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋的烹饪技巧


蒸鸡蛋用中小火会比较滑嫩蔬菜丁可以根据自己的喜好变化不喜欢原味的可以根据自己的喜好调味食用 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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