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酱香夹蛋饼的做法
步骤1
把面活成稍软面的光滑面团，醒20分钟左右。
步骤2
、把面柔成长条下剂子，做成小饼。大约1个40克左右
步骤3
、烤箱预热180度，把饼子上下抹上一层薄薄的食用油，放进烤盘入烤箱。
步骤4
度烤制，在快熟时刷上一层薄薄的蛋液烤熟即可
步骤5
这是烤熟的小饼，看起来还不错吧
步骤6
把西红柿洗净去皮，切碎末。加入两小勺豆瓣酱
步骤7
打开电磁灶坐上锅，倒入食用油油温烧热、倒入酱料，小火炒制香味出来加入13香、盐、鸡精{自制}香油各适量
步骤8
把炒好的酱倒入小碗备用，
步骤9
白菜叶洗净、用开水稍微烫一下，切成细丝{本来因该用生菜叶，可是家中没有生菜叶只好用白菜叶取代}
步骤10
再次做上电磁灶把鸡蛋煎成金黄色
步骤11
把饼子片成两片，但是不要切断。把内层上下涂抹上均匀的酱料。中间加上切好的菜，煎好的鸡蛋就可以食用 {这款饼富含维生素、酱香味浓郁、口齿留香}酱香夹蛋饼的烹饪技巧
面一定要活成稍微软点的面团，硬了发干不好吃。酱汁可以放冰箱储存，下次还可以再次备用。 -使用的厨具：电磁炉、电烤箱、平底锅
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