蒜蓉香菇西兰花


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蒜蓉香菇西兰花的用料

主料

西兰花 305g 西兰花 305g

辅料

蒜粒 4瓣

配料

生抽 适量 生抽 适量

蒜蓉香菇西兰花的做法

#蒜蓉香菇西兰花的做法图解2

步骤1

原料图
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解3

步骤2

西兰花洗净掰成小朵（根部另用）
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解4

步骤3

蒜切末
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解5

步骤4

西兰花焯水2分钟
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解6

步骤5

捞出放入凉水中
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解7

步骤6

香菇切块
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解8

步骤7

炒锅烧热倒油煸炒蒜末
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解9

步骤8

待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解10

步骤9

倒入香菇翻炒
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解11

步骤10

炒至变色
#蒜蓉香菇西兰花的做法图解12

步骤11

放入焯过水的西兰花快速翻炒均匀，加少许盐调味即可

蒜蓉香菇西兰花的烹饪技巧


西兰花焯水时，在水里加几滴油，可使西兰花的颜色更加翠绿 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

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