比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨

“玩烘培，最早做的就是披萨，当第一个披萨出炉的时候，这欣喜的感觉，好像自己就可以开一个披萨店了似的。其实，披萨好吃，面皮还是很重要的，现在想来，第一个披萨的面皮确实逊了点。今天的披萨面皮揉的恰到好处，所以这饼吃着软软的，香香的。这是做了7,8次披萨里最满意的一次。同时，我也相信，以后我的披萨最起码就应该是这个味了！下面介绍一下基本炒作步骤吧。”
所属分类： 主食   烘焙   家常菜  

比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的用料

主料

高筋面粉 200G 高筋面粉 200G
黄油 15G

辅料

青椒圈 适量 青椒圈 适量
红椒圈 适量 红椒圈 适量
蘑菇 适量 蘑菇 适量
烤肉 适量

配料

酵母 2G 酵母 2G
盐 1G 盐 1G
全蛋液 1个 全蛋液 1个

比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法

#比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法图解2

步骤1

将除了黄油意外的所以材料混合，缓慢加入水，边加水边搅拌，搅拌均匀后开始揉面
#比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法图解3

步骤2

面粉成团后加入黄油继续揉面
#比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法图解4

步骤3

揉到盆光，手光，面光的时候，容器里刷一层油将面团放入盖上保鲜膜开始醒发
#比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法图解5

步骤4

面团发到2.5倍大的时候取出，案板上撒少许干面粉开始揉面团
#比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法图解6

步骤5

将面团里的气体挤压掉以后用擀面杖擀出型来，披萨盘刷一层油，把饼皮放入披萨盘从中间往两边压直到撑满整个盘
#比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法图解7

步骤6

整形好以后用叉子在饼皮上戳满小洞洞
#比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法图解8

步骤7

抹上一层披萨酱，盖上一层马苏里拉奶酪再加上其他馅料，最后再撒点马苏里拉奶酪
#比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法图解9

步骤8

美味的披萨就这样做好咯，看是不是比必胜客的料多呢？
#比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法图解10

步骤9

进烤箱220度上小火中层烤15分钟，取出再撒上马苏里拉奶酪250度10分钟

比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的烹饪技巧


1.没有披萨盘可以直接饼皮做好了放在铺着硅油纸的烤盘上烤2.做披萨一定要用马苏里拉奶酪，那样才会有美美的拉丝效果3.披萨酱有现成的买，我今天用的是自己炒的，洋葱丁，番茄丁，番茄沙司，披萨草，生抽，老抽，盐，糖，水放一起炒成稠稠的泥状就可以备用了。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜