蔓越莓奶酥

“这道饼干口感非常酥松并且奶香味十足再搭配上蔓越莓干，别有一番风味就是最后几分钟俺偷懒没看住，哈哈，烤的有些过了”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

蔓越莓奶酥的用料

主料

低粉 190克 低粉 190克

辅料

蛋黄 3个

配料

奶粉 12克 奶粉 12克
细砂糖 70克

蔓越莓奶酥的做法

#蔓越莓奶酥的做法图解2

步骤1

蔓越莓提前切碎
#蔓越莓奶酥的做法图解3

步骤2

黄油切小块软化后打发
#蔓越莓奶酥的做法图解4

步骤3

加入细砂糖
#蔓越莓奶酥的做法图解5

步骤4

再加奶粉，用打蛋器打至体积膨松
#蔓越莓奶酥的做法图解6

步骤5

分次加入蛋黄搅打均匀
#蔓越莓奶酥的做法图解7

步骤6

筛入低筋面粉拌匀
#蔓越莓奶酥的做法图解8

步骤7

倒入切好的蔓越莓干
#蔓越莓奶酥的做法图解9

步骤8

揉成均匀的面团
#蔓越莓奶酥的做法图解10

步骤9

把面团擀成约1cm厚的面片
#蔓越莓奶酥的做法图解11

步骤10

切去四周不规整的部分
#蔓越莓奶酥的做法图解12

步骤11

再分切成小长方形
#蔓越莓奶酥的做法图解13

步骤12

码入烤盘
#蔓越莓奶酥的做法图解14

步骤13

在表面刷一层蛋液，入烤箱180度，中层上下火烤15分钟左右即可

蔓越莓奶酥的烹饪技巧


①将面团修整成长方形时，切下来的多余面片可以再次擀成长方形使用②蔓越莓也可根据个人喜好换成其它果干 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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