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咖喱酱香饼的做法
步骤1
、面粉加少许盐混合均匀
步骤2
酵母用温水化开，注意不要用太多的水，以免用不完浪费酵母。
步骤3
一边加酵母水，一边用手搅拌面粉，使所有面粉都成棉絮装
步骤4
将面都糅合到一起揉成面团，注意面最好揉的软一些。 将面团放在盆中，上面盖一层保鲜膜，放入冰箱的冷藏室冻一晚上
步骤5
制作咖喱酱。取一个小锅，里面放少许水，将咖喱粉倒入水中加热熬成浓稠的浆糊即可。
步骤6
第二天早上将面团取出，已经发酵至原来的两倍大了。将面团排气，分成均匀的三小份
步骤7
将一个面团压扁，用擀面杖擀成薄饼
步骤8
饼的表面抹上香油，撒上孜然粉，胡椒粉和盐
步骤9
沿着饼的外侧切放射状切几刀
步骤10
将边缘向中间包起来。
步骤11
将面团的口收紧，最好保证不会有油漏出来
步骤12
收口朝下将面团放在一边静止松弛一下。这是可以着手准备第二第三个面团。
步骤13
三个面团都只做好之后，从第一个做好的面团开始，将面团再次擀开成薄饼
步骤14
平底锅中多放一些油，加热至五成热
步骤15
将薄饼放入锅中开始煎，如果饼比锅底大也不用担心，往中间堆一堆即可。煎到两面金黄时即可出锅。趁热刷上咖喱酱撒上葱花和白芝麻，切成小块即可食用咖喱酱香饼的烹饪技巧
1、如果不是赶着早上吃的话，就把面团直接放在温暖处发酵1-2个小时，进而完成制作即可。2、除了刷咖喱酱也可以刷腐乳酱，老干妈酱等等，可以随意发挥 -使用的厨具：平底锅、煮锅
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