京味炸酱面


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京味炸酱面的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
鲜面条 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量
水淀粉 适量

配料

干黄酱 半包 干黄酱 半包

京味炸酱面的做法

#京味炸酱面的做法图解2

步骤1

炸酱必备的酱料：干黄酱和甜面酱。
#京味炸酱面的做法图解3

步骤2

取半包的干黄酱和半包的甜面酱拌匀。
#京味炸酱面的做法图解4

步骤3

猪肉肥瘦的量根据自己的喜好而定。
#京味炸酱面的做法图解5

步骤4

泡好的干香菇切丁。
#京味炸酱面的做法图解6

步骤5

备适量的葱姜。
#京味炸酱面的做法图解7

步骤6

锅中油热后，下肥猪肉炸成猪肉渣。
#京味炸酱面的做法图解8

步骤7

下瘦肉、葱姜和香菇丁翻炒。
#京味炸酱面的做法图解9

步骤8

加调好的酱料。
#京味炸酱面的做法图解10

步骤9

添适量的水，炖煮15分钟，关火前加适量的水淀粉。
#京味炸酱面的做法图解11

步骤10

煮好的面，浇上酱汁，加点喜欢的配菜（我用的是绿豆芽，黄瓜丝和笋丝都可以），拌匀。

京味炸酱面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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