葡萄干饼干


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葡萄干饼干的用料

主料

低粉 120克 低粉 120克
黄油 75克 黄油 75克
葡萄干 35克

葡萄干饼干的做法

#葡萄干饼干的做法图解2

步骤1

原料集合
#葡萄干饼干的做法图解3

步骤2

葡萄干洗干净，用清水浸泡半小时
#葡萄干饼干的做法图解4

步骤3

滤干水备用。浸泡过的葡萄干烘焙的时候就不会焦了。
#葡萄干饼干的做法图解5

步骤4

黄油软化，搅打至顺滑
#葡萄干饼干的做法图解6

步骤5

加入纯糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
#葡萄干饼干的做法图解7

步骤6

加入蛋液，搅拌均匀
#葡萄干饼干的做法图解8

步骤7

加入葡萄干，搅拌均匀
#葡萄干饼干的做法图解9

步骤8

筛入低粉
#葡萄干饼干的做法图解10

步骤9

搅拌成团
#葡萄干饼干的做法图解11

步骤10

把面团整理成长方形，放进冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟
#葡萄干饼干的做法图解12

步骤11

冻硬的面团用刀切成厚约7毫米的片
#葡萄干饼干的做法图解13

步骤12

把饼干胚排放进铺了锡纸或油纸的烤盘上，不要放得太近，免得烘焙的时候粘连在一起
#葡萄干饼干的做法图解14

步骤13

中层，上下火，165度，约20分钟，至表面颜色微金黄色

葡萄干饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 14   葡萄干饼干的做法步骤

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