腐竹烧白菜

“腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃。腐竹是人们很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

腐竹烧白菜的用料

主料

小白菜 200克 小白菜 200克

辅料

食用油 适量 食用油 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量

腐竹烧白菜的做法

#腐竹烧白菜的做法图解2

步骤1

小白菜择洗干净后切成两段。
#腐竹烧白菜的做法图解3

步骤2

腐竹提前泡发后切成段。
#腐竹烧白菜的做法图解4

步骤3

姜、蒜切片，葱切段备用。
#腐竹烧白菜的做法图解5

步骤4

炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜煸香。
#腐竹烧白菜的做法图解6

步骤5

下腐竹翻炒一会。
#腐竹烧白菜的做法图解7

步骤6

放入小白菜翻炒。
#腐竹烧白菜的做法图解8

步骤7

调入盐、鸡精调味即可。

腐竹烧白菜的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

腐竹烧白菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   腐竹烧白菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜