合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干

“节日里，有时间一家人团聚在一起看看电视，聊聊家常，这时候，难免需要一些垫嘴小零食，自己动手做吧，简单，低糖，营养，美味，最最主要的是安全又放心。今天上的这款核桃燕麦饼干因为有核桃仁,形状是团团圆圆的圆,寓意合家团圆,幸福快乐!燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，具有非常好的降糖、减肥的功效，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。”
所属分类： 烘焙   常见菜式   饼干   零食  

合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的用料

主料

即食燕麦片 50克 即食燕麦片 50克
玉米淀粉 15克 玉米淀粉 15克

辅料

玉米油 50克 玉米油 50克
完整半片核桃仁 14块 完整半片核桃仁 14块

合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法

#合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法图解2

步骤1

所用原料图。
#合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加入白糖充分打散。
#合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法图解4

步骤3

加入玉米油拌匀。
#合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法图解5

步骤4

加入即食燕麦片，拌匀。
#合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法图解6

步骤5

面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后筛入4中，用刮刀拌匀。
#合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法图解7

步骤6

装入保鲜袋中入冰箱冷冻40分钟。
#合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法图解8

步骤7

取出，分成合适大小的剂子，用手团圆，在手掌按扁，在中心位置涂抹少量焦糖浆，把半个核桃仁粘上，轻轻按牢。
#合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法图解9

步骤8

烤箱预热170度，中层，上下火，约15分钟至表面微微上色，关火，利用烤箱的余热烘干，晾凉后取出即可食用。

合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的烹饪技巧


1、焦糖浆没有的话可以不用，只要把核桃仁更用力一些按牢在饼干上，不会影响成品的质量。2、因为各家烤箱的脾性不尽相同，请根据实际情况调整烘焙温度及时间。3、吃的时候配一杯暖暖的咖啡或奶茶，惬意极了！ -使用的厨具：电烤箱

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