三杯鸭


所属分类： 热菜   闽菜   老人   客家菜   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

三杯鸭的用料

主料

鸭腿 两只

辅料

料酒 一勺 料酒 一勺
老抽 一勺 老抽 一勺
姜丝 少许

三杯鸭的做法

#三杯鸭的做法图解2

步骤1

准备两只鸭腿
#三杯鸭的做法图解3

步骤2

砍碎，备用。
#三杯鸭的做法图解4

步骤3

锅内放少许油（因为鸭子煮到最后会溢出很多油），下入鸭肉翻炒。
#三杯鸭的做法图解5

步骤4

盖上锅盖，闷一下。鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。
#三杯鸭的做法图解6

步骤5

冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。
#三杯鸭的做法图解7

步骤6

再闷~放姜丝去腥。
#三杯鸭的做法图解8

步骤7

炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了
#三杯鸭的做法图解9

步骤8

再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了！
#三杯鸭的做法图解10

步骤9

出锅咯！香喷喷的

三杯鸭的烹饪技巧


上传我做的这道菜

三杯鸭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   三杯鸭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜