芝麻小饼干

“做水果塔剩的甜酥面皮和一点黑芝麻，烤片可爱的圣诞树。喜欢芝麻烤熟的香味儿～今儿偷懒，用搅拌器做的甜酥面皮Pâte Sucrée。纯手工做甜酥面皮的方法在这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_65d750630101d8ww.html”
所属分类： 烘焙   冰品  

芝麻小饼干的用料

主料

黄油 100克 黄油 100克
面粉 250克 面粉 250克
水 10克

芝麻小饼干的做法

#芝麻小饼干的做法图解2

步骤1

先把黄油在室温下放软
#芝麻小饼干的做法图解3

步骤2

在搅拌器里先加入黄油，糖，搅拌均匀
#芝麻小饼干的做法图解4

步骤3

再加入鸡蛋，水，盐，混合均匀
#芝麻小饼干的做法图解5

步骤4

最后加入面粉。如果喜欢香草的味道，可以加入些香草精。
#芝麻小饼干的做法图解6

步骤5

最后加入面粉。如果喜欢香草的味道，可以加入些香草精。做好的面团需要在冰箱放30到一小时。
#芝麻小饼干的做法图解7

步骤6

把醒好的面团擀开，用小模子做成喜欢的图样，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱200度10到15分钟，金黄酥脆的小饼干就OK啦～看着美剧，来几片，瞒惬意的午后。
#芝麻小饼干的做法图解8

步骤7

把醒好的面团擀开，用小模子做成喜欢的图样，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱200度10到15分钟，金黄酥脆的小饼干就OK啦～

芝麻小饼干的烹饪技巧


因为是面团，需要用页片型的搅拌头。 -使用的厨具：电烤箱

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