香脆可口---椰香薄饼

“椰风味十足，外形更是精致小巧，口感亦是浓香酥脆，惹人喜爱不停嘴。”
所属分类： 烘焙   饼干   下午茶  

香脆可口---椰香薄饼的用料

主料

椰丝 150克 椰丝 150克
细砂糖 100克 细砂糖 100克
玉米淀粉 10克 玉米淀粉 10克

香脆可口---椰香薄饼的做法

#香脆可口---椰香薄饼的做法图解2

步骤1

无盐黄油隔水加热法熔化待用。
#香脆可口---椰香薄饼的做法图解3

步骤2

椰丝与细砂糖混合拌匀。
#香脆可口---椰香薄饼的做法图解4

步骤3

加入打散的蛋液、黄油液搅拌均匀。
#香脆可口---椰香薄饼的做法图解5

步骤4

筛入低粉、玉米淀粉，拌匀。
#香脆可口---椰香薄饼的做法图解6

步骤5

将椰丝糊铺入锡纸的烤盘中，覆盖保鲜膜擀成薄片。
#香脆可口---椰香薄饼的做法图解7

步骤6

撕去保鲜膜撒上白芝麻，移至预热180度的烤箱，中层、烤20-25分钟表面呈淡黄色。
#香脆可口---椰香薄饼的做法图解8

步骤7

出炉趁热切小块，冷却密封保存食用。

香脆可口---椰香薄饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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