上汤水晶萝卜

““冬吃萝卜，夏吃姜”，上一篇是姜，这篇就来个萝卜喽，这次萝卜用上汤配搭，一样的简单易做，萝卜看上去有点透明的，所以就有点牵强的说是水晶；清甜可口的水晶萝卜，过年吃多了油腻菜，就吃它来清脂吧！”
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上汤水晶萝卜的用料

主料

萝卜 适量 萝卜 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

上汤水晶萝卜的做法

#上汤水晶萝卜的做法图解2

步骤1

萝卜、香菜
#上汤水晶萝卜的做法图解3

步骤2

萝卜去皮切条状，香菜切段
#上汤水晶萝卜的做法图解4

步骤3

热锅，下橄榄油，把萝卜条下锅，稍煎一下，盛起
#上汤水晶萝卜的做法图解5

步骤4

把煎过的萝卜条放在蒸锅中，蒸至9成熟
#上汤水晶萝卜的做法图解6

步骤5

把蒸好的萝卜条取出待用
#上汤水晶萝卜的做法图解7

步骤6

取小锅，下上汤和调味料，烧沸，熄火
#上汤水晶萝卜的做法图解8

步骤7

投下萝卜条与香菜段，静待5分钟
#上汤水晶萝卜的做法图解9

步骤8

装碗拉

上汤水晶萝卜的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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