木瓜芝士蛋糕


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木瓜芝士蛋糕的用料

主料

木瓜 250克 木瓜 250克
奥利奥饼干 90克

辅料

白糖 30克 白糖 30克
黄油 45克 黄油 45克
玉米淀粉 15克

木瓜芝士蛋糕的做法

#木瓜芝士蛋糕的做法图解2

步骤1

将木瓜切十余片薄片，然后将其余的木瓜切1.5厘米大小的块
#木瓜芝士蛋糕的做法图解3

步骤2

将木瓜块放入平底锅中小火翻炒，去掉多余的水分。
#木瓜芝士蛋糕的做法图解4

步骤3

黄油隔水融化。
#木瓜芝士蛋糕的做法图解5

步骤4

奥利奥饼干擀成粉末倒入融化的黄油中搅拌均匀。
#木瓜芝士蛋糕的做法图解6

步骤5

将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实，做成饼干底，放入冰箱冷藏待用。
#木瓜芝士蛋糕的做法图解7

步骤6

奶油奶酪软化后加入白糖和牛奶。
#木瓜芝士蛋糕的做法图解8

步骤7

将加了糖和奶的奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒。
#木瓜芝士蛋糕的做法图解9

步骤8

将鸡蛋打散，少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀。
#木瓜芝士蛋糕的做法图解10

步骤9

在奶酪糊中加入玉米淀粉拌匀。
#木瓜芝士蛋糕的做法图解11

步骤10

将奶酪糊倒入模具中一部分（模具包好锡纸），然后放入木瓜块，再倒入剩余的奶酪糊，然后在表面摆上切好的木瓜片
#木瓜芝士蛋糕的做法图解12

步骤11

轻磕几下模具，放入加了热水的烤盘中放入烤箱，160度烤60分钟。

木瓜芝士蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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