黄果果

“第一次发菜谱，就发个点心吧。本来想做个青团的，可是没有新鲜的艾叶，只好用了南瓜，没想到出来后的效果还真不错。”
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黄果果的用料

主料

糯米粉 500g 糯米粉 500g

辅料

红豆沙 适量 红豆沙 适量
粽叶 适量

黄果果的做法

#黄果果的做法图解2

步骤1

粽叶先用热水泡着备用。把南瓜去皮蒸熟后晾到温时和糯米粉一起和成光滑的面团，当中要适当的加点温水，我还加了点油，可以让蒸好后的团子颜色跟光亮。
#黄果果的做法图解3

步骤2

面团揉好后就可以包了。蒸笼里垫上泡好洗干净的粽叶，面团先分成差不多大小的小面团，包入红豆沙，收口，滚上泡发好的梗米，放入蒸笼。我没用蒸锅而改用蒸笼是因为蒸笼蒸出来的东西会有一种清香。
#黄果果的做法图解4

步骤3

凉水上锅蒸，大火，上汽之后改中火十分钟。颜色粉黄的可爱的黄果果就出炉了。我们这边都称团子
#黄果果的做法图解5

步骤4

可以用保鲜膜逐个包起来防止粘连

黄果果的烹饪技巧


使用的厨具：其他、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 5   黄果果的做法步骤

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