酱肉蒸春笋

“春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。   每到春季，雨后的春笋不断从土里冒出来，大量春笋上市，春笋是江南人饭桌上少不了的季节性食材，加了自已年前酱制的鲜美酱肉，只要清蒸就够美味了！”
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酱肉蒸春笋的用料

主料

春笋 4根 春笋 4根

辅料

葱花 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量

酱肉蒸春笋的做法

#酱肉蒸春笋的做法图解2

步骤1

准备材料
#酱肉蒸春笋的做法图解3

步骤2

春笋洗净切成滚刀状
#酱肉蒸春笋的做法图解4

步骤3

酱肉用热水洗净切成片
#酱肉蒸春笋的做法图解5

步骤4

将切好的春笋摆在盘底
#酱肉蒸春笋的做法图解6

步骤5

上面铺上酱肉，用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面
#酱肉蒸春笋的做法图解7

步骤6

蒸锅大火上汽后蒸十分钟撒一点葱花即可

酱肉蒸春笋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   酱肉蒸春笋的做法步骤

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