酸菜鱼火锅

“这个酸菜鱼是我自己琢磨的做法，既简单又美味，一点不输饭店的味道。自己做不但卫生而且料足，如果你也爱吃酸菜鱼，那么一定要和我学做这道菜噢！”
所属分类： 热菜   家常菜   火锅   冬季食谱   午餐   晚餐  

酸菜鱼火锅的用料

主料

酸菜 200g 酸菜 200g

辅料

油 适量 油 适量
花椒 适量 花椒 适量
盐 适量 盐 适量
香辣火锅汤头 适量

酸菜鱼火锅的做法

#酸菜鱼火锅的做法图解2

步骤1

将鲅鱼清理内脏。
#酸菜鱼火锅的做法图解3

步骤2

将主刺剥离。
#酸菜鱼火锅的做法图解4

步骤3

将肉切块。
#酸菜鱼火锅的做法图解5

步骤4

将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。
#酸菜鱼火锅的做法图解6

步骤5

锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。
#酸菜鱼火锅的做法图解7

步骤6

放入酸菜炒香
#酸菜鱼火锅的做法图解8

步骤7

放入适量水。
#酸菜鱼火锅的做法图解9

步骤8

放入香辣火锅汤头。
#酸菜鱼火锅的做法图解10

步骤9

放入鱼块。
#酸菜鱼火锅的做法图解11

步骤10

放入盐。
#酸菜鱼火锅的做法图解12

步骤11

放入味精，转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。

酸菜鱼火锅的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   酸菜鱼火锅的做法步骤

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