萝卜苗鸡蛋羹


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萝卜苗鸡蛋羹的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个

辅料

盐 适量 盐 适量

萝卜苗鸡蛋羹的做法

#萝卜苗鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

这个萝卜苗是我育在花盆里的，由于过年回娘家没来得及吃它，现在已经长得好高。
#萝卜苗鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

准备好的材料
#萝卜苗鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

萝卜苗择去根须和老叶，放水里洗净。
#萝卜苗鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

洗净的萝卜苗切碎备用。
#萝卜苗鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

鸡蛋打碗里，加入适量盐和120克水搅匀。
#萝卜苗鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

把鸡蛋液过滤一下。
#萝卜苗鸡蛋羹的做法图解8

步骤7

加入切好的萝卜苗搅匀。
#萝卜苗鸡蛋羹的做法图解9

步骤8

滴入几滴麻油。
#萝卜苗鸡蛋羹的做法图解10

步骤9

放入蒸锅蒸熟即可。我蒸了约十五分钟。

萝卜苗鸡蛋羹的烹饪技巧


1、萝卜苗不宜与参类同食。  2、调蛋液的水量大约与鸡蛋等量。  3、过滤后的鸡蛋液蒸制后更滑嫩。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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