玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面

“饺子皮做肉酱千层面，你没做过吧，我也是第一次做的，起因是有次与儿子去必胜客点了一客肉酱千层面，我看了看那千层面面皮，真像饺子皮，那我也来山寨一下，呵呵，除了形状，吃起来都象肉酱千层面就是做肉酱比较麻烦，其他都很简单。”
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玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的用料

主料

饺子皮 适量

辅料

猪肉碎 适量 猪肉碎 适量
番茄 适量 番茄 适量
牛奶 适量 牛奶 适量
油 适量

配料

番茄沙司 适量 番茄沙司 适量
黑胡椒粒 适量 黑胡椒粒 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法

#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解2

步骤1

除饺子皮外全是肉酱材料
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解3

步骤2

白汁材料
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解4

步骤3

先做肉酱，热锅，下油下切碎的番茄粒
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解5

步骤4

把番茄粒把至软烂，下番茄沙司
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解6

步骤5

下蒜茸快炒一下
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解7

步骤6

下猪肉碎与披萨草、黑胡椒粒
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解8

步骤7

所有肉酱材料煮均匀，盛起待用
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解9

步骤8

白汁煮法：牛奶与面粉混合好
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解10

步骤9

热锅，把黄油煮化
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解11

步骤10

把牛奶面粉倒入，小火煮均匀，盛起待用
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解12

步骤11

烧沸一锅水，把饺子皮稍烫一下，捞起
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解13

步骤12

取一烤盘，先铺一块烫过的饺子皮
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解14

步骤13

倒一层茄汁肉酱
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解15

步骤14

再倒一层白汁
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解16

步骤15

放一块饺子皮
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解17

步骤16

如此反复直至叠加至你想要的高度，最后一层只涂白汁
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解18

步骤17

盖上锡纸，插几个小洞
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解19

步骤18

烤箱180度时放进千层面，烤40分钟
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解20

步骤19

揭去锡纸，洒上马苏里拉芝士粒
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解21

步骤20

再原盘放进烤箱
#玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法图解22

步骤21

把芝士粒烤至溶化金黄,出炉即可

玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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