凉拌黄豆芽


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凉拌黄豆芽的用料

主料

黄豆芽 适量

辅料

葱芽 适量 葱芽 适量

配料

盐 适量 盐 适量
醋 适量 醋 适量
香油 适量 香油 适量
花椒粒 适量 花椒粒 适量

凉拌黄豆芽的做法

#凉拌黄豆芽的做法图解2

步骤1

原料图。
#凉拌黄豆芽的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量水烧开，放入豆芽和胡萝卜丝焯水1分钟。（胡萝卜切丝忘记拍了）
#凉拌黄豆芽的做法图解4

步骤3

捞出放入凉水中浸凉后沥干水分备用。
#凉拌黄豆芽的做法图解5

步骤4

在豆芽中放入适量盐，生抽，醋，香油，鸡精，辣椒酱和葱丝备用。
#凉拌黄豆芽的做法图解6

步骤5

锅中倒入适量油烧热，放入花椒粒和大蒜炸香，花椒和大蒜捞出不要，剩油。
#凉拌黄豆芽的做法图解7

步骤6

将炸好的花椒油，浇在豆芽上，拌匀即可食用。

凉拌黄豆芽的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 7   凉拌黄豆芽的做法步骤

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