凉拌杏鲍菇


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凉拌杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 适二个

辅料

辣椒 一个 辣椒 一个
辣椒粉 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
香油 适量 香油 适量
生抽 适量 生抽 适量

凉拌杏鲍菇的做法

#凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤1

杏鲍菇二个、辣椒一个、香葱适量、辣椒粉适量
#凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤2

杏鲍菇清冼先切片再切丝。
#凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤3

锅里放清水，加盐烧开，倒进杏鲍菇丝焯水。
#凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤4

焯好水的杏鲍菇沥水。
#凉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤5

配调料，香葱切末，辣椒切碎，再切点胡萝卜配色。切好的香葱，辣椒，胡萝卜放进辣椒粉碗里。
#凉拌杏鲍菇的做法图解7

步骤6

调入精盐，陈醋，香油，调味鲜，生抽，蚝油拌匀。
#凉拌杏鲍菇的做法图解8

步骤7

沥干水的杏鲍菇装碗中，倒进拌好的调料。
#凉拌杏鲍菇的做法图解9

步骤8

拌均匀即可上桌。
#凉拌杏鲍菇的做法图解10

步骤9

拌好的杏鲍菇。

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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