蚝油蒜泥拌豆芽


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蚝油蒜泥拌豆芽的用料

主料

绿豆芽 适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

香菜 小许 香菜 小许
大蒜 一头 大蒜 一头
味极鲜 适量 味极鲜 适量
香油 小许

蚝油蒜泥拌豆芽的做法

#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解2

步骤1

把豆芽洗干净，捞出豆皮
#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解3

步骤2

胡萝卜切丝
#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解4

步骤3

香芽切丁备用
#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解5

步骤4

大蒜捣成蒜泥
#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解6

步骤5

锅里加水烧开，放上豆芽焯水，断生即可
#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解7

步骤6

捞出豆芽控干水份备用
#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解8

步骤7

胡萝卜放开水里烫一下，捞出过凉后控干水份
#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解9

步骤8

把豆芽、胡萝卜、香菜放入盆里，倒上蒜泥
#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解10

步骤9

放上适量的盐和味精
#蚝油蒜泥拌豆芽的做法图解11

步骤10

倒上味极鲜、蚝油、香油拌匀装盘即可

蚝油蒜泥拌豆芽的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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