街边小吃我来做——烤西葫芦串

“儿子爱吃烧烤类的食物，肉肉吃多了对身体不好，所以常常会烤一些蔬菜给他解解馋，比如韭菜、豆角、西葫芦等。烤蔬菜做法简单，而且没有炒菜油腻，但许多人都担心上火，其实烤蔬菜做为下饭菜配合着米饭一起吃，也无大碍。”
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街边小吃我来做——烤西葫芦串的用料

主料

西葫芦 一根

辅料

食用油 适量 食用油 适量
烧烤调料 适量

街边小吃我来做——烤西葫芦串的做法

#街边小吃我来做——烤西葫芦串的做法图解2

步骤1

西葫芦洗净后切成0.3厘米厚的薄片.
#街边小吃我来做——烤西葫芦串的做法图解3

步骤2

把切好的西葫芦片用竹签串起来。
#街边小吃我来做——烤西葫芦串的做法图解4

步骤3

烤箱预热170度，放入串好的西葫芦串。
#街边小吃我来做——烤西葫芦串的做法图解5

步骤4

烤了约5分钟，取出西葫芦串，刷上一层油然后再放入烤箱继续烤。
#街边小吃我来做——烤西葫芦串的做法图解6

步骤5

烤了两分钟，再次取出来，刷上一层酱油再放入烤箱烤两分钟。
#街边小吃我来做——烤西葫芦串的做法图解7

步骤6

再次取出来，刷上一层烧烤调料，再放入烤箱烤两分钟即可。

街边小吃我来做——烤西葫芦串的烹饪技巧


小提示：烧烤调料的用量依个人口味放入。烤制温度、时间依自家烤箱性能而定。 -使用的厨具：电烤箱

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