虎皮尖椒

“辣椒是一种调味品，其所以有辣味是因为它含有辣椒素，辣椒素能刺激舌头上的味蕾，有增加食欲、帮助消化的功能。     辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素（维生素甲的前身）、铁、磷等，这些东西对人体的健康都有很大好处，但要吃的得法，才能获取这些养分，如洗净了再切，不要放在水里泡，在锅里也不要炒得太久等，炒久了会破坏掉里面的养分。”
所属分类： 热菜   常见菜式   中式菜系   老人   川菜   夏季食谱   午餐  

虎皮尖椒的用料

主料

尖椒 3个 尖椒 3个
大蒜 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
香醋 适量 香醋 适量

配料

食盐 适量 食盐 适量

虎皮尖椒的做法

#虎皮尖椒的做法图解2

步骤1

准备食材。
#虎皮尖椒的做法图解3

步骤2

将蒜剁碎，尖椒切段。
#虎皮尖椒的做法图解4

步骤3

热锅小火将辣椒干煸。
#虎皮尖椒的做法图解5

步骤4

干煸到辣椒起虎皮后捞出。
#虎皮尖椒的做法图解6

步骤5

锅里倒油，放入花椒蒜粒爆香。
#虎皮尖椒的做法图解7

步骤6

放入干煸好的辣椒段继续翻炒。
#虎皮尖椒的做法图解8

步骤7

香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精外加点清水调成汁。
#虎皮尖椒的做法图解9

步骤8

将调好的汁倒入辣椒中收汁即可。

虎皮尖椒的烹饪技巧


提前挑好汁。 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

虎皮尖椒的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   虎皮尖椒的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜