焦糖朗姆酒香蕉

“朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料，以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。在这个小甜点制做的10分钟过程中，不止是口感出众而且制作的过程精彩纷呈！强烈建议大家有空试试，茶余饭后，朋友小聚都特别适合，在大家的惊叹声和丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉，真的很陶醉，也很小资哦。注：朗姆酒的威力和魅力，让这道甜点非常出彩。”
所属分类： 甜品   冰品  

焦糖朗姆酒香蕉的用料

主料

香蕉 二根 香蕉 二根
白砂糖 30克 白砂糖 30克
白葡萄干 10克 白葡萄干 10克

焦糖朗姆酒香蕉的做法

#焦糖朗姆酒香蕉的做法图解2

步骤1

准备材料
#焦糖朗姆酒香蕉的做法图解3

步骤2

葡萄干、越蔓莓干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。
#焦糖朗姆酒香蕉的做法图解4

步骤3

香蕉竖着从中间切开。
#焦糖朗姆酒香蕉的做法图解5

步骤4

不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油。
#焦糖朗姆酒香蕉的做法图解6

步骤5

将白砂糖放入熬至焦糖色。
#焦糖朗姆酒香蕉的做法图解7

步骤6

放入切开的香蕉，煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。
#焦糖朗姆酒香蕉的做法图解8

步骤7

加入葡萄干和朗姆酒。
#焦糖朗姆酒香蕉的做法图解9

步骤8

用打火机点燃锅中的朗姆酒，火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用。

焦糖朗姆酒香蕉的烹饪技巧


1、香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够。2、朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。3、点燃的过程其实只有短短的几秒钟，操作时小心就好没有危险 -使用的厨具：不粘锅

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