营养早餐：肉饼蛋汤

“起了个大早，买了新鲜的里脊肉，今天的早餐我要吃肉饼蛋汤，回想起在南昌生活的那八年，不用自己做早餐，只要花几分钟到楼下的早餐小铺喝上一盅暖暖的瓦罐肉饼蛋汤，一上午就能保证精力充沛地工作，效率质量那都是一流的!哈哈，想念我那南昌自由的单身的生活啦!更想再喝一回那暖暖的肉饼蛋汤，如今只有自己亲自做才有得喝喽”
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营养早餐：肉饼蛋汤的用料

主料

瘦肉 100克

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

配料

油 少许 油 少许
盐 少许

营养早餐：肉饼蛋汤的做法

#营养早餐：肉饼蛋汤的做法图解2

步骤1

鸡蛋2个、瘦肉100克(这是两人份哦)。
#营养早餐：肉饼蛋汤的做法图解3

步骤2

肉剁成肉泥，用淀粉、糊椒粉、盐少许、油少许抓均淹一下。
#营养早餐：肉饼蛋汤的做法图解4

步骤3

淹好的肉泥平铺在盅底。
#营养早餐：肉饼蛋汤的做法图解5

步骤4

加上一个鸡蛋在鸡蛋上加少许盐。
#营养早餐：肉饼蛋汤的做法图解6

步骤5

然后加入适量水(水面到盅口即可)。
#营养早餐：肉饼蛋汤的做法图解7

步骤6

盖上盖入蒸锅蒸20分钟。
#营养早餐：肉饼蛋汤的做法图解8

步骤7

可以吃了!

营养早餐：肉饼蛋汤的烹饪技巧


用淀粉、糊椒粉、盐少许、油少许抓均淹一下能保证肉饼滑嫩鲜美! -使用的厨具：砂锅、蒸锅

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