鸡刨豆腐

“前几天在电视里看到的，刚好家里有豆腐，实践一下。”
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鸡刨豆腐的用料

主料

鸡肉糜 100g 鸡肉糜 100g
豆腐 1盒 豆腐 1盒
鸿禧菇 适量

鸡刨豆腐的做法

#鸡刨豆腐的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#鸡刨豆腐的做法图解3

步骤2

锅内不放油，下切碎的鸿禧菇煸炒。
#鸡刨豆腐的做法图解4

步骤3

锅内放油，下金钩虾和葱花。
#鸡刨豆腐的做法图解5

步骤4

豆腐和鸡肉馅混合，加盐调味，打入一个鸡蛋。
#鸡刨豆腐的做法图解6

步骤5

将第4步的馅料倒入锅内翻炒，加入另一个鸡蛋的蛋液。
#鸡刨豆腐的做法图解7

步骤6

撒入另一半的葱花。
#鸡刨豆腐的做法图解8

步骤7

翻炒均匀后，盛盘出锅。

鸡刨豆腐的烹饪技巧


金钩虾等干制海产品，最好先过油去腥。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   鸡刨豆腐的做法步骤

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