红烧豹纹海鳝

“豹纹海鳝是海底的隐居者。他们在礁石的洞中或海底的凹地中过着隐居生活。海鳝有着宽大而尖锐的牙齿,最喜欢吃的食物是章鱼，在电视上看过它和章鱼搏斗，精彩纷呈。这天在市场上看到有卖的，买条回来试试，这玩意很少卖，要捕到才有。”
所属分类： 热菜   闽菜   老人   冬季食谱   午餐  

红烧豹纹海鳝的用料

主料

豹纹海鳝 一条

辅料

姜 适量 姜 适量
蒜头 适量

配料

盐 适量 盐 适量
油 适量 油 适量
生抽 适量

红烧豹纹海鳝的做法

#红烧豹纹海鳝的做法图解2

步骤1

豹纹海鳝一条。
#红烧豹纹海鳝的做法图解3

步骤2

将鳝鱼宰杀清理干净，环切。
#红烧豹纹海鳝的做法图解4

步骤3

用盐，生粉葱段将鱼稍微腌制一下。
#红烧豹纹海鳝的做法图解5

步骤4

起油锅，爆香蒜头。
#红烧豹纹海鳝的做法图解6

步骤5

将海鳝下锅煎至两面金黄。
#红烧豹纹海鳝的做法图解7

步骤6

加入生抽，水稍焖一两分钟。
#红烧豹纹海鳝的做法图解8

步骤7

起锅前加入鸡精，葱段调味。
#红烧豹纹海鳝的做法图解9

步骤8

漂亮的海鳝上碟了。

红烧豹纹海鳝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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