猪肉脯

“猪肉脯休闲娱乐的小零食啊只要有烤箱自己在家也可以轻松做呢而且外面的肉各种不放心各种添加剂啊这个自己做的吃的放心而且美味的”
所属分类： 小吃   台湾美食   零食  

猪肉脯的用料

主料

猪肉 400克 猪肉 400克

辅料

生抽 10克 生抽 10克
黄酒 3克 黄酒 3克
糖 5克 糖 5克
蜂蜜 15克

猪肉脯的做法

#猪肉脯的做法图解2

步骤1

猪肉洗净剁成肉糜
#猪肉脯的做法图解3

步骤2

肉糜中加入盐，糖和黑胡椒粉
#猪肉脯的做法图解4

步骤3

继续加入生抽，老抽，黄酒
#猪肉脯的做法图解5

步骤4

搅拌均匀
#猪肉脯的做法图解6

步骤5

用筷子向一个方向搅拌至上劲后，腌制半个小时
#猪肉脯的做法图解7

步骤6

案板上放烘焙纸，放上肉团
#猪肉脯的做法图解8

步骤7

在表面铺上保鲜膜，用擀面杖擀平，不要太薄
#猪肉脯的做法图解9

步骤8

表面撒上芝麻
#猪肉脯的做法图解10

步骤9

烤箱预热180度，先烤15分钟后倒出里面的汁水
#猪肉脯的做法图解11

步骤10

取出刷上一层蜂蜜后继续烤10分钟
#猪肉脯的做法图解12

步骤11

翻面继续刷一层蜂蜜，撒上芝麻后烤15分钟即可

猪肉脯的烹饪技巧


1 猪肉买回来最好自己剁啊，买绞好的肉回来，最好自己再剁下2 自己做的口感和色泽和外面还是有点区别，不过自己做的图的就是放心实在 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 12   猪肉脯的做法步骤

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