给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅


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给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的用料

主料

鸡翅中 适量 鸡翅中 适量

辅料

韩国辣酱 适量 韩国辣酱 适量
醋精 适量

给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法

#给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法图解2

步骤1

翅中剁成两半。
#给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。
#给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法图解4

步骤3

锅内放少许油，煸炒翅中至金黄色。
#给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法图解5

步骤4

放韩国辣酱一起煸炒片刻。
#给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法图解6

步骤5

放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮。
#给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法图解7

步骤6

煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。
#给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法图解8

步骤7

放入白糖
#给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法图解9

步骤8

炒至汤汁收干，放入少许醋精，炒匀关火即可。

给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的烹饪技巧


一点心得：*鸡翅要过下水去除血沫杂质，还能去除腥气。*辣酱多放点更有味道。*辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。*最后放点糖和少许醋精，更提味。 -使用的厨具：炒锅

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